2015年清燙牛肉節真的很有意思,
很樂見臺南市政府力求創新與文化並行的精神企劃
小編們因緣際會竟然也得幫上忙
分享之餘,順便聊聊心得
市政府每年做的好東西都沒被記得其實是蠻可惜的,特此紀念
市政府每年做的好東西都沒被記得其實是蠻可惜的,特此紀念
這部牛肉湯店家介紹影片「尋味臺南牛肉湯」,
幾乎拍出了小編希望展現的牛肉湯職人精神!
幾乎拍出了小編希望展現的牛肉湯職人精神!
28分鐘,七家牛肉湯特色與超美運鏡
除了事前的訪談大綱,
新永安電視台林孟姿等人的採訪團隊
只是運用了清燙牛肉節開幕記者會會後的30分鐘跟小編們做訪問
然後小編們就沒事了(驚),不久後影片就誕生了...
好希望每年都能拍呀,台南還有好多好多好牛肉湯!
(還有中國時報田記者親自採訪的紙本版!
為清燙牛肉節特別與主持人梁溦真錄的三冠王訪談)
為求公平,必須幾乎每個區都有照顧到,真的很頭痛阿xD
(還有中國時報田記者親自採訪的紙本版!
為清燙牛肉節特別與主持人梁溦真錄的三冠王訪談)
這張由身土不二設計的「2015臺南清燙牛肉節指南地圖」
隨身地圖真的很精美,袖珍好攜帶(正方形),畫風也很可愛
後面的每道特別的牛肉料理是小編們推薦照片後直接轉畫的!超猛啊~
為求公平,必須幾乎每個區都有照顧到,真的很頭痛阿xD
如果想要吃牛肉湯之餘,又能品嚐特別的牛肉料理,請參考這張!
這個晚了兩個月,牛肉節都結束了才出版的「臺南清燙牛肉湯指南」
是俠客行文創的企劃,在經費不多的狀況下
竟然還能找各大美食家對牛肉湯書寫
陣容攤開來你別嚇到:
王浩一、蔡秋藤、唐伯川(老爺行旅)、鄧暐(林百貨)、蔡佩烜(佳佳西市場)、高耀威(彩虹來了)、魚夫、劉克襄、舒國治
大家不但推薦手裡的私藏店家,文筆又很細膩
台南豐厚的牛肉湯文化,真的值得這樣好好書寫呀!
小編們也貢獻了每次演講都必須跟大家講清楚的牛肉湯Q&A
如果朋友第一次來台南,可以推薦這個小冊子給他絕對沒問題
推出時紙本堪稱洛陽紙貴,印出來不到幾2週就全掃光絕版了xD
PDF連結
今年的清燙牛肉節會有什麼趣味呢?繼續期待吧!