永樂牛肉湯─三點就開門的鮮嫩花肉湯

永樂牛肉湯

消費時間：2012.09.1

消費時段：05:30

地址：台南市中西區國華街三段175號

電話：(06)2112464

營業時間：03:00-11:00

休息時間：每周二

評價：3/5 ☆☆☆

永樂在台南永樂市場，另外還有一家也不賴的康樂街牛肉湯

可別混淆了(我一直混淆XD

如果不幸賣完了，幾步路有阿村(國華街)、潘家牛肉湯

五花肉(150)牛肉湯，肉超嫩入口即化

量很多，佈滿整碗

碗的大小跟外面(100)的差不多

湯頭很甜很甜，是一種很特殊的甜味，目前喝過牛肉湯中最甜的

雖然加一點薑絲，但對湯頭影響不大
根據三立的報導，老闆娘說是完全的牛腩湯頭不加任何東西

普通牛肉湯(100)，肉質也很不錯，但燙久會很硬

相較花肉湯，這碗比較小、肉也比較少，大概跟阿村一樣

菜單，令人好奇中間劃紅線的是什麼呢(笑)

左邊跳出禁止喝酒，頗是可愛

花肉和一般肉的碗一大一小XD

很小碗的白飯免費送

但肉真的很快就變硬，友人第一次把肉全部撈出來XD

醬油膏偏淡

以下廢話

薑絲醬油膏區

老闆切肉時看起來頗「狠酷」(抖)

跑去加薑絲時，卻親切地問：「需要要加醬油嘛?  」

老闆切肉時，不斷的磨刀，看來非常注重刀的鋒利度XDD

一大早，店前停滿機車呢

店面不大，旁邊的蝦仁肉圓也很好吃

和長榮牛肉湯一樣，有單人坐的整排座位

平常超級熱鬧的國華街永樂市場，在清晨只有早餐店和牛肉湯XD

三立 用心看台灣報導