餐廳名稱：台灣牛肉美食創作坊(善化酒廠)
消費時間：2012.12.29
消費時段：15:00
地址：台南市善化區成功路2號
電話：06-5852909
營業時間：10:00-21:30
休息時間：無
每人平均價位：100
推薦菜色：芒果啤酒
可否刷卡：無
有無包廂：無
官網：無
善化酒廠是很有名的旅遊觀光點，過去好幾屆台南清燙牛肉啤酒節(2004-2011)
都在這裡舉辦，想必是許多人第一次喝到牛肉湯的地方呢！
牛肉湯(120)附飯，肉質偏硬又少，價格卻比外面(100)貴，
有加薑絲，湯頭...不行，湯頭不是熬出來的
很淡的清湯加米酒薑絲鹽提味，顏色也比較奇怪
部落客咖惠(2010)說：
『「清燙牛肉湯」一上桌呢!!就令我們一點傻掉!
我們互看對方，不禁笑了!!笑的是因為我們兩人的反應一樣~
傻的是這碗湯應該不算清燙牛肉湯吧!!呵呵~~』
此外，她推薦這裡牛肉麵哦！
非常優秀的芒果啤酒(50)，蠻大一杯的不貴
跟7-11、萊爾富買得到的鋁罐版差非常多
鮮甜好喝，會讓人回味無窮！
菜單非常多元，牛、豬、和各式小菜
原湯頭(左)vs下肉過的湯頭(右)
牛肉湯準備的時間比外面慢，
好奇之下當我們看到店員以米酒現調"湯頭"
嗯...這不是台南style啊~~~
薑絲醬油膏，普通
印象中是要特別請店員拿才有
加黑芝麻的白飯，在牛肉湯店裡第一次發現
以下廢話
佐料區，跟菜單一樣多元
超新鮮生啤酒機！
一般啤酒，相較芒果啤酒就比較沒驚喜嚕
不過仍然比灌裝好喝，期待台啤把這技術門檻突破！
這邊算是交通比較不方便的
好不容易開車來又不能開心喝啤酒的司機一定很難過XD
排版沒重點的名片，如果店名能更容易看到就好了
牆上這句真好：
"台灣牛所凝聚的歡樂，就是要有你在場"
牛肉湯這種東西就是外帶味道也會跑掉
只可惜這裡打內用也跑掉了>_<
牆上貼滿店員證照
但證照跟東西好不好吃通常不會有太大的關聯
冷氣好多台啊XDD
整體環境算是蠻乾淨的
還有滷味，後面的飲料是奶茶嗎@@
屠宰業者張書瑜
店門口，這裡地理位置比較裡面
從大門口進來會先經過啤酒文物館、展售中心、築夢園才是本店
雖然是下午人還是蠻多的呢
看到這張才知道原來是有政府補助的多元就業方案
我們的確應該多幫助失業的人們，實現社會正義
但就牛肉湯來說如果執行單位願意在台南做功課就好了
牛肉湯絕對不是輕鬆的料理，而在觀光景點做成這樣
只怕讓第一次喝到牛肉湯的人失望啊！
外面還有很多露天座位
當天有台味十足的樂團駐唱，喝台啤很搭
來聽首歌吧。
"啊 酒是暫時的舞伴
啊 你是阮生命
殘殘將隨意喝乎乾
醉乎無知心疼痛"
(酒是舞伴你是生命/曾心梅)
芒果啤酒其他牛肉湯店都不會有啊~
啊~~牛肉湯你是阮生命啊~~~
