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[置頂]台南牛肉湯好吃推薦從這開始:征服牛肉湯新手問答

人客您好哇!第一次來嗎? 本文將讓你以最快的問答方式了解牛肉湯唷 :D

#疫情影響多少 /2 一娥:員工請回家了 - 距離上次寫文六年沒回訪,從南工搬到勝利路,還增賣鮮魚湯,牛肉湯湯頭完全不是我記得的純牛骨湯頭,反而是洋蔥鳳梨更顯,果甜濃厚。

疫情影響多少? 阿銘:至少五成,湯給你多一點。

台南式 ig的統計,你認同嗎?

如果你覺得 外帶牛肉湯麻煩 . . . . . . . . 店家收掉喝不到 才真的麻煩

求推薦:因應疫情而出的冷凍宅配牛肉湯或牛肉粽子 - 我每天看店家炫耀好肉沒人買好心痛啊。

以前念大學時的正妹公務人員同學常常跟我炫耀 說台南的牛肉湯再怎麼好 也沒有澎湖的牛雜湯好 自此我種下一個久未回答的問題 澎湖人為何來台南喝不慣? 沒想到我第一次吃到這碗澎湖北新橋牛雜湯 是在台南吃到的... 那天在疫情前 台南地獄美食評論家龍貓的美食森林 喝完當下 直接拿回去民宿冷凍後空運包回來... 龍貓說他店內的其他品項包子/燒餅不用特別吃(牛肉特別不用) 就只喝牛雜湯就好,交給北園藝法小館胖廚復熱 才剛拿到手,胖廚大驚:「這包滿滿透明的是什麼?膠質這麼多?」 龍貓:「湯濃到一個極限,可能也因為太濃,許多人在店內都喝不完」 可以想像就是嘉義東菜市王家的牛雜湯,再給他濃10倍的感覺,濁又黏,且不像是助仔、海安牛肉食堂、蔬果層次感比較多。 配料也精彩,滿滿牛肚跟牛腩,牛腩也煮得恰到好處,這沒有出冷凍包宅配真是太可惜。 我就很不客氣直接問胖廚,有沒有機會做更好? 他說:「法式澄清湯(consomme)啊! 但我手上沒牛骨跟牛肉」 「我明天直接拿五斤來」 「先不要啦,我這幾天做控肉都沒時間了」 (持續勸說中) -- FB每張圖都有字訪, 有看要按讚, 食記不業配,靠你抖內 《臺南牛肉湯技研Tshirt》縮小字縮小字版熱賣中 http://j.mp/3dDeMKm 【台灣牛地圖】熱騰騰收錄店家中 http://j.mp/3bElBZx 《臺南牛肉湯小誌 vol.1》預購中 http://j.mp/3atEiQC 《臺南牛肉湯技研Tshirt》滯銷中 http://j.mp/3dDeMKm

阿棠直接送酒精!

拖著疲憊的身體想說現在只能外帶應該熱門店家比較晚收吧結果崇明路新鮮牛肉湯還是賣完。 那今天要去哪裡外帶?

如有牛肉湯店家因應疫情臨時公休或調整外帶等歡迎直接留言。

很久沒有遇到比我還熱愛牛雜湯的人了,龍貓的美食森林 剛才從澎湖扛回台南…

阿雞 GLOJ 電台vol.3開箱:母親節吃肉粽 阿村牛肉湯限定肉粽

何其幸運 今年台南早餐節油有每年最搶手的阿村溫體牛肉粽子! 我再度沒搶到訂購門票 但 … 台南在地現場饒舌之王aka林家肉燥飯小老闆阿雞 GLOJ 說運用他的帥氣台語搶到了兩顆! 大家會期待怎麼開箱? 1.不沾醬直接吃 2.拆開來看牛肉表現 3.一邊唱歌一邊吃 4.自由作答 - (狀態顯示準備取貨中)

這爆熱天氣市集賣牛肉湯,我滿滿敬意 森山市集 2021台南早餐生活節

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關於我們


住在臺南,

念國立臺南大學,

超級愛喝臺南牛肉湯,

喜愛導遊玩臺南吃吃喝喝,

對於臺南古蹟更是迷戀,

連女朋友都是在臺南認識的,

已是半個臺南人。

台灣文學大師葉石濤說:

「台南,是一個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。 」

我們則說:
「牛肉湯是一個適合上學前、下班後、談天、交心、伴隨一生的料理」

一起征服臺南牛肉湯吧!

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