小西腳鮮土產牛肉湯─議員思念老婆之作

餐廳名稱：小西腳鮮土產牛肉湯

消費時間：2013.01.16

消費時段：13:45

地址：700台灣台南市中西區府前路一段413號

電話：0982-150-794

營業時間：05:00-中午賣完為止

休息時間：週二

每人平均價位：130

推薦菜色：牛肉湯

可否刷卡：無

有無包廂：無

官網：FB粉絲團

參考評價：3/5☆☆☆

2013.9.21 牛肉湯漲為130 (感謝網友謝依涵補充)

說到小西腳可別只想到青草茶

可以試試近期開幕的小西腳牛肉湯

喝完湯吃完飯再來個青草茶退退火，頗愜意

牛肉湯(130)

蔬果湯頭，帶些甘味，不錯，感覺有加些微味素

老闆強調肉質用得比較好，所以價格比較高(相較外面100一碗)

但小編吃起來仍覺得是普通等級的肉，上肉燙久則會硬

花肉(真的沒有什麼油花，頗囧)
肉質倒是QQ的，友人說像魷魚XD，

菜單很漂亮

這是小編心中少數很喜歡的牛肉湯大菜單設計

還有牛筋湯倒是少見

白飯太軟

聽說有肉燥飯，是後來才開賣的，有機會再來去嚐嚐

薑絲醬油膏，點湯後店員就立刻送上了

醬油膏採用香珍膏，和杜、阿滿、阿田等店相同

阿田也是新加入戰場的店，兩家PK一下的話，

小編認為阿田比較占優勢(無論是價格+肉質+湯頭)

不過總體來看，小西腳仍然樂勝很多店家

以下廢話

老闆是蔡武義前議員，很健談，對於這間店的想法基本上是來交朋友博感情的

隔壁也是議員的，先前老婆癌症離開，因思念老婆喜歡吃牛肉，

加上近期牛肉湯很夯，就也試著來做做看，做了才知道牛肉湯難做XD

老闆欣賞六千的湯，認為自己的肉不會輸，

但湯頭畢竟是很難模仿的，而且主廚不是老闆(另請廚師)，創新上的可能就比較少了

屠宰業者王賢堂，右上角則為宣傳單，當時在南大每張桌子幾乎都能看到

店非常的長，桌子很多張XD

招牌很顯眼

同一條路上在過去還有早上開賣的老店圓環牛肉湯與晚上開賣的府城牛肉湯

都是強大的競爭者啊~

店在府前路，這旁邊有晚上開的錕羊肉，

早上還有超級名店阿堂鹹粥+包成羊肉，

小西門圓環真是越來越精采了。