吳家牛肉湯
消費時間：2012.08.31/2015.8
消費時段：01:00/17:00
地址：台南市東區中華東路一段
電話：(06)2216189
營業時間：17:00-02:00
休息時間：每週一
評價：3.5/5 ☆☆☆
距離台南夢時代、黃金保齡球館最近的吳家牛肉湯，打場夜保順道來喝吧！
肉在湯中燙久後，鹹甜適中就會很好喝，入口相當舒服，略勝前兩者
湯中有加些許薑絲，以前這篇(2007)說薑絲加太多了，
不過當天加的量很少不影響湯頭
肉質帶筋偏硬，是比較可惜的地方
菜單，有賣牛肉鍋，聽說招牌炒牛肉開店兩小時就會賣完呢
牛肉肉燥飯(15)，有喝牛肉湯送白飯，所以+5元就吃得到，超便宜
牛肉肉燥非常細緻，量很豪邁，好吃度幾乎與府城牛肉湯不相上下
老闆娘自信地只說「真材實料」而已
友人：「這肉燥頗像罐頭的」(原來罐頭這麼好吃XD!!)
胡麻油炒牛肉
竟然不用鹽炒，口感溫順
以鴻達的特選醬油拌炒，麻油香氣低調、華麗
竟然不用鹽炒，口感溫順
以鴻達的特選醬油拌炒，麻油香氣低調、華麗
價格200元(兩碗牛肉湯啊！)
為何一盤要賣到兩百呢？主要是成本太高
採用特選善化胡麻油
零售價格超高，500cc要500元啊！
連麻油農會會長都特地來「考察」認證過！
如果點麻油牛肉，就配白飯吧，超搭！
醬油膏品牌是少見的屏東萬津油膏
味道鹹甜甘醇深遠，頗好吃
有附洋蔥末當然要加一下XD
「其實牛肉直接配洋蔥更好吃」老闆說
「其實牛肉直接配洋蔥更好吃」老闆說
以下廢話：
老闆娘與老闆服務態度很好，
附近是黃金保齡球館，他們說南部最好的球館，
每次比賽都有來自南北的客人，最遠還有基隆來的呢
老闆娘很大方地介紹他們的牛肉湯的秘訣─整顆虎頭埤鳳梨下去熬！
恍然大悟，市面上唯一的鳳梨湯頭啊！
恍然大悟，市面上唯一的鳳梨湯頭啊！
佐料區與泡水薑絲，右邊那幾乎黑色的鍋的是牛肉肉燥！
「味霸一方」，很想念成一方霸味就是了XD
店內環境大明亮，有冷氣但沒開
飲料區，選擇不少
招牌，原本吳家在眷村，已經開業十幾年了
PS:這篇忘了帶相機記憶卡，只好用手機拍，效果應該還可以接受XD
