阿裕現宰牛肉火鍋(阿裕牛肉湯)
消費時間：2012.09.19
消費時段：20:00
地址：台南市仁德區中正路一段525號
電話：06-266-8816
營業時間：07:30-13:30 17:00-01:00
休息時間：週一14:00-週二17:00
評價：4/5 ☆☆☆☆
靠近嘉藥，在台南仁德的阿裕，在過去的清燙牛肉湯節備受肯定
阿裕不愧為超級名店，網路上千百篇文章推薦過
肉質非常棒，比外面厚，略帶嚼勁，肉質又嫩
目前在吃過少數牛肉湯界裡這麼棒的
論湯頭，我心中最是六千，但100元肉質，阿裕目前還真是無人能及
讓我們再特寫一下這肉片XDD
每一片肉都一樣大塊好吃，不會有碎肉等不專業的作風
還沒走進店，就聞到湯頭的清香
湯頭都是大骨、牛肉、蔬果等熬煮
根據這篇文章說法是，光湯頭每天就要花兩萬以上
我以為湯頭有熬當歸，但老闆娘很肯定地說：沒有XD
於是老闆娘還專程去取了一湯匙高湯
味道嘗起來非常淡，但是浸入新鮮牛肉後，湯頭就會魔術般百花齊放
老闆娘還說，牛肉火鍋的湯底雖然一樣
但放入更多蔬果青菜，湯頭喝起來和牛肉湯又不太相同
菜單，因為這裡主打是牛肉火鍋，所以牛肉湯不在上面
而且還有冰箱裡的盤盤火鍋料，價格也是另外算
不過這裡的牛肉乾(150)比較便宜，而且是自製的
上次忘了帶一包回去嘗嘗真可惜
(其他牛肉湯店賣的幾乎都200)
大碗(150)(左)，與一般的大小(100)
大碗的肉很多，有夠幸福XDD
肉燥飯自己用吃到飽，有股迷人的中藥香味
略勝一樣是吃到飽的阿安(這裡也是肥肉居多的)
薑絲頗嗆XD
以下廢話
與友人找到裡面的桌椅坐下後，竟然馬上來一鍋湯底
但我們其實只要喝牛肉湯，喝不了火鍋啊XD
火鍋料與飲料啤酒
生意超好，店面也超大(三間店面)
生意超級好呀，三間店面幾乎塞滿，而且都是大圓桌
安平的阿財雖然也是三間店面，但空間也沒這麼大XD
一大堆名人都在這有合照(黃仲崑、蔡英文等XD)
根據倫敦大的訪問，阿裕(右邊)有一段感人的牛肉湯故事
原本阿裕做生意失敗，失意之餘，想起自己曾被算命說這被子不能吃牛肉
但他決定「逆天」，專心做牛肉湯，果真被他闖出來這一片天
在許多人心目中的牛肉湯中有不能取代的地位
站在店門口的乳牛XD，旁邊是7-11
附近還有奇美，聽說許文龍也愛來這
阿裕的招牌很難拍，有一大堆電線擋住XD
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