餐廳名稱：安平林家牛肉湯
消費時間：2013.06.23
消費時段：14:00
地址：708台灣台南市安平區平生路13號
電話：06-3910161
營業時間：04:00-14:00
休息時間：週二
每人平均價位：100
推薦菜色：牛肉湯
可否刷卡：無
有無包廂：無
官網：無
參考評價：4/5☆☆☆☆
若要論臺南牛肉湯平均水平最高的區域
絕對是安平區跟永大路，整個安平多是好喝的牛肉湯
最有名的文章、牛肉湯始祖助仔、霸氣的金牛肉湯、牛骨味很重的安平台灣牛等等
每家都是厲害且有特色的(屏東來的阿宏就別提了，路數不同)
片片的大小都是不相上下的!而且啊~~肉質超軟嫩滑順， 真的會讓人再三回味!!!"
兩個店面寬，左邊賣牛肉湯，右邊老闆娘賣豬血湯
.
安平樹屋走到最裡面的樹屋咖啡招牌：仙女紅茶冰淇淋(想逼死誰XDD
一支要80，味道很迷人，跟小碗牛肉湯一樣貴，上面那條狀餅乾真的超搭的
同樣源自蜷尾家，跟總店相比好處就是不用排隊排到死XD
消費時間：2013.06.23
消費時段：14:00
地址：708台灣台南市安平區平生路13號
電話：06-3910161
營業時間：04:00-14:00
休息時間：週二
每人平均價位：100
推薦菜色：牛肉湯
可否刷卡：無
有無包廂：無
官網：無
參考評價：4/5☆☆☆☆
若要論臺南牛肉湯平均水平最高的區域
絕對是安平區跟永大路，整個安平多是好喝的牛肉湯
最有名的文章、牛肉湯始祖助仔、霸氣的金牛肉湯、牛骨味很重的安平台灣牛等等
每家都是厲害且有特色的(屏東來的阿宏就別提了，路數不同)
安平林家算是後起的店家(2008)
地理位置就跟24HR的老店阿財差一條街
湯頭卻是深得小編與友人的喜愛......
人客啊~~這肉真是漂亮的啊！
肉質鬆鬆的很棒，又切得很大塊，非常下飯！
湯頭有加滿滿滿的蔥花，
湯頭呈現蔬果甜+碎蒜苗花香+微中藥香+牛肉香
一整個深得小編的心XDD
在臺南幾乎沒看過這樣蔥花加滿的做法，算是很獨到的創意
友人：「這真是蔥花牛肉湯的最極致~」(蔥花牛肉湯妳也只喝過這家欸XD
中藥是湯頭耐喝順口的關鍵之一，老闆很大方的解釋有哪些中藥
但加的量就沒公開了，老闆只說，太多會不習慣，太少又喝不出來
如何比例適當，功夫二字了得！
若要PK微中藥的功夫，永福應該不會輸
ps: 原本以為湯上灑的是蔥花，後來經過林豪鏘詩人提示才發現是碎蒜苗 好難分啊XD
點餐時老闆會問要不要蒜苗，基本上沒加也很好喝
除了牛肉湯還有牛腩湯，聽說也很厲害
聽聽熱血新臺南大大介紹牛腩湯：
"重點是這邊的牛腩湯，每片都是大到驚人，真的不誇張~這一碗的份量約八片，片片的大小都是不相上下的!而且啊~~肉質超軟嫩滑順， 真的會讓人再三回味!!!"
菜單，除了牛肉湯還有炒麵/豬血湯
台中、高雄有些人早餐習慣吃豬血湯的，這裡也是個選擇
(只是說真的，除非不吃牛，千萬不要錯過牛肉湯啊~~)
肉燥飯，吃到飽，色澤很漂亮，不過味道就沒什麼印象了
沒賣炒青菜，可沾醬區也有蔥花，
反正來這裡就是可以吃蔥花代替炒青菜了(大誤
大合照一下
以下廢話
老闆和老闆娘一整個超級熱情，絕對比當天的豔陽天還熱情XD
老闆很熱情的展示新鮮牛肉：牛肋的扇子肉
屠宰業者王賢堂
醬料區除了蔥花、醬油膏、還有蒜頭醬油
桌上有辣椒醬，愛吃辣椒醬一定要試試
老闆自製的無防腐劑順口朝天辣椒醬，有客人一吃就上癮
遠從台北下來買回去驗防腐劑驗不出來，便想跟老闆買斷，可沒成功
就如鄉民常說的，"一定是價格談不攏啦" XD
(老闆有意願，可是價格真的太低)
牛肉湯店家很少醬料自己來的，而辣椒自己來更是少了！
店面很低調，要靠這牌子才找得到
兩個店面寬，左邊賣牛肉湯，右邊老闆娘賣豬血湯
記得看到眼鏡行就要轉彎了，平生路另一邊就是安平老街
牛肉乾NT200
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和老闆聊得很開心，還送一灌冰水給我們解渴(哪招XD
隔壁有好多蚵殼，到安平就不能忘記吃海鮮呀~
還可以去安平蚵灰窯文化館吹冷氣看展覽
蚵殼可以當建材真的很妙XD
天氣超好，太陽很大，很適合吃冰的日子...
既然提到吃冰，就同場加映一下
安平樹屋走到最裡面的樹屋咖啡招牌：仙女紅茶冰淇淋(想逼死誰XDD
一支要80，味道很迷人，跟小碗牛肉湯一樣貴，上面那條狀餅乾真的超搭的
同樣源自蜷尾家，跟總店相比好處就是不用排隊排到死XD
喝完這家，本站在安平區的牛肉湯就幾乎快喝完了(自己歡呼一下XD
喝完牛肉湯再吃紅茶冰，還真是有夠奢侈享受的
美好的夏日，多多出門享受美食吧^^
參考文章
