金土產牛肉湯─安平老店換手一樣為你服務

餐廳名稱：金土產牛肉湯
消費時間：2013.4.29
消費時段：8:08
地址：708台灣台南市安平區平生路87號
電話：0987-136592
營業時間：05:00-13:00
休息時間：週二
每人平均價位：100
推薦菜色：無
可否刷卡：無
有無包廂：無
官網：無

參考評價：3.5/5☆☆☆


這一篇拖了快一年了，小編才想起來要po真是尷尬XD

湯頭很甜，主要有較多的冰糖，
屬於濃醇鮮甜牛大骨湯，近似國華街的永樂

老闆認為，這是最初的牛肉湯湯頭做法
只有牛肉湯和白飯，沒有炒牛肉，外面炒牛肉都是隔天的肉不好
加糖是為了壓住鹹味，加上台南人習慣甜的
也可以不加糖啦XD

牛肉肉質不錯，也有比較軟的蛤仔肉，通常給老人吃
沒有菜單，可以做60/100的牛肉湯和牛腩湯

牛肉湯附白飯，自己乘
有阿伯乘的超尖XDDD一整個是不扶著會倒的高度

老闆說這裡用的牛腩是最好吃的"嘴邊肉"，除了牛腩湯也可做切盤
小編就外帶回去吃了，果然是肉質鬆軟，很迷人啊！

老闆切肉超霸氣啊~其實人很好很健談呢

店面很低調，沒想到熱鬧的安平老街旁邊有這家牛肉湯

醬油膏用珍珍膏，那個倒醬油的器具有夠專業的

相較於超夯的文章，平常都是在地人吃
當然也會遇到遊覽車整車包下來吃，那就提早下班了XD

生意不錯，來的都是不必點餐的老顧客
不必付錢直接放桌上

這門牌的位置有夠隱密的XD

店開20多年，主要是第一代盤讓接手，
至於第一代的味道是否有維持住，就要問在地人了
盤讓這件事常常讓許多店砸了招牌，不過有生意就是最好的證明

生牛肉衝下湯的那一瞬間，一天的精神都來了

肉沒賣完的話，剩下的兩百塊隨便賣XD

那牛跟阿財的好像！

安平的牛肉湯各有千秋，金牛肉湯幾乎是僅次於阿財的老店

坐88號公車直接下車喝牛肉湯吧！