餐廳名稱：一娥現宰鮮牛肉專賣店(一娥牛肉湯)
消費時間：2014.8.17
消費時段：19:00
地址：710台南市永康區中山南路282號
電話：0938-803-229
營業時間：15:00-01:00
休息時間：週一
每人平均價位：100
推薦菜色：牛肉湯
可否刷卡：無
有無包廂：無
官網：無
參考評價：3.5/5☆☆☆
通常在台南，菜市場是比較少見牛肉湯的，
而在永康南工附近的尚青市場，有間默默開業1年半的一娥牛肉...
因為在菜市場內很難發被發現
路上還擺了個招牌，白天經過總是沒開燈，市場又是晚市
一年多來小編一直以為倒了，偶然路過才發現是晚上開業，
一問之下更是驚喜，原來是美新鮮牛肉湯的親戚
(文章po出來不到一天，阿美特別解釋：
這家店的人我並不認識，也不是我親戚，況且我侄子確實在我店裡幫忙，我嫂嫂也是，都是晚班的人員，所以是不是誤會了，我們並沒有分店喔！)
小編這幾天實在喝太多牛肉湯，這次改喝綜合湯，
阿莎力滿滿的料，牛肉、牛腩、牛肝、牛心都在一碗裡，
湯頭比較油，偏甜，大骨味小輸美新鮮，
可是又有牛肝牛新的氣味，
最後尾勁冒出微微的米酒香，
雖然打著30年的經驗，可是口味卻與美新鮮做出區隔
有特色。
牛肉大概兩三片，嫩度很好
牛腩的部位也很棒，鬆軟即化
牛肝、牛心最多，鮮度普通，
牛心實在吃多會小噁心，
又多配了好幾碗的薑絲
菜單簡單，炒類蠻多人點的
白飯很黏！很久沒有遇到很黏白飯啦
牛肉湯附白飯，肉燥飯另外算
蒜炒青菜，量很夠，
老闆娘直接一大瓢牛肉湯下去拌炒
因此吃起來的水分特別香
老闆娘（右方）有著特別的氣質，
上班還化妝看得出對工作的重視。
小編一直覺得菜單很眼熟，風格很像在哪裡看過...
原來這裡是美新鮮牛肉湯的親戚！
老闆娘兒子現在還正在美新鮮牛肉湯幫忙呢！
（美新鮮的菜單是藍字紅價格，這裡是紅字藍價格XD）
店內外帶客也不少
聊到市區的牛肉湯
老闆娘特別指出加牛骨粉的千萬不能喝，要喝的話，她推薦石精臼。
營業時間從下午3點開始，也算是非常特殊的開店時間
冰櫃蠻乾淨的
店內四桌，還有以前在廟口才會看到的長板凳真是可愛
來幫忙的阿婆服務態度很好
這招牌實在是很可惜...
「一娥」娥上有個「一」還以為是打錯
結果真的是店名，也是老闆娘的名字XD
旁邊薯條炸雞都收攤了，
市場還算乾淨，還有放著音質不是很好的流行樂廣播
市場前面也有水果攤，多個願望一次滿足
牛肉湯對面是四海豆漿
店內因為沒有地址，所以對著招牌看最快找到，就在裡面而已
停車很方便！免費2小時
大大的尚青菜市場招牌
公車南宮社區就可直達
同場推薦一下這間現打鮮果汁
價格超便宜！
酪梨牛奶才45...不可思議
小編點了無糖無冰綜合果汁，相當濃厚，水果甜也很好！
老闆因為打太多果汁
讓我等太久，還多請我一小杯
然後大杯的喝光啦沒有照片XD
