阿寶牛肉湯 - 老師傅重出江湖功力依舊C/P激增

餐廳名稱：阿寶牛肉湯 (阿寶本土牛肉湯)

消費時間：2015.7

消費時段：07:00 / 18:00

地址：704台南市北區大興街2-3號  （好市多文賢路四海遊龍鍋貼對面街）

電話：06-258-7433 0989-303-741

營業時間：05:00-10:00 17:00-22:00

休息時間：週二

每人平均價位：100

推薦菜色：牛肉湯、牛肉肉燥飯、青椒炒牛肉

可否刷卡：無

有無包廂：無

官網：粉絲團

參考評價：4/5☆☆☆☆

阿寶師傅是府前路府城牛肉湯的老師傅，算是重出江湖，
夫妻倆打拼二十多年換自己來做，
在府城久到大家都以為他們是老闆…，
以前在人家底下工作畢竟是為人作嫁，
現在有種自己掌控的成就感，服務態度好很多。

肉質鮮嫩，重視肉質的老闆如舊，

不過也笑說每天部位跟牛隻狀況不同，就看運氣啦！

啊，這就是府城牛肉湯啊！（笑

湯頭還是一樣是神秘的湯頭，牛大骨跟牛腩熬煮，
那股特殊的香氣只有府城有，可是呢，
跟府城中的氣味卻有差異，果然，口味是跟著人跑的。

帶著從「未吃」過牛肉湯的六甲台南人：

「怎麼可以這麼好吃！好感動喔～」(立馬加湯！

超誇張的炒類價格全部80！

炒青菜(40)

菜量比以前在府城時期的量幾乎多了兩倍...

牛肉肉燥飯水準依舊非常高！點牛肉湯免費附！

(請參考牛肉肉燥飯大PK)

粉絲團粉絲 曾澤青 分享在府城吃的時候的心得：

「曾經我拉著高雄的朋友在台南吃吃喝喝一整天，

晚餐的時候他說已經吃不太下了，然後我帶他去吃府城的牛肉躁飯，

吃完他就說:再給我2大碗我都ok！」

鴻達醬油膏的醬油膏、辣椒醬、豆瓣醬

佐料區多了蔥花，保留府城開始做牛肉爐後舊有的習慣

青椒牛肉炒的很讚，豆瓣味不會太重，

有股甜味在其中，是椰香嗎？很下飯

以前在府前路沒有的味道，量變多價格也更便宜

招牌很明顯，可是剛好卡在電線竿就尷尬了><

當然從府城轉換過來，

最不習慣的就是裝潢了吧，從冷氣店面到現在又沒冷氣了，

不過近期可能會裝，期待。

碗也特別選過！

屠宰業者王賢堂

友人竟然自備阿寶湯匙XDDD太可愛了！

這間店對小編有獨特的情感，當初師傅還在豆奶宗時，

就已被震撼過一次，夜晚的牛肉湯，道出台南夜生活的另一面貌。 

從夜裡經營的時間改為一般早中晚時段，

沒有做過的話，大概很少能理解他們多渴望不要日夜顛倒。

府城因為生意一直很不錯，小編們帶壹周刊記者去品嚐後生意又更好了，

便不打算再另外寫文推薦，(需請參照深度哥介紹)

後來換手後的府城，歷經好一陣子的品質不穩定，近期也穩定多了

隔壁有賣牛肉麵的，千萬別停錯地方呀

阿寶就在臺南Costco後面，
隔著一片大空地，有點不好找

這附近牛肉湯店還不少，文賢路原本的源枝(阿枝)、剛開不久的犇牛家莊

還有旗哥、大港、阿安，不過阿寶有機會可以走出自己的客群

以前府城牛肉湯只在晚上開，阿寶也算入的話，現在幾乎全時段吃得到了！