老田牛肉湯─無名到有名，具層次感的湯與肉

餐廳名稱：老田牛肉湯
消費時間：2013.08.07
消費時段：12:30
地址：台灣台南市東區崇明路437號

電話：0932-502777
營業時間：05:10-13:30
休息時間：週二
每人平均價位：100
推薦菜色：牛肉湯
可否刷卡：無
有無包廂：無
官網：無

參考評價：3.5/5☆☆☆

老田離東區文化中心不遠，附近有大頭、幸福、崇明路無名、嘉福、崇德市場內的滄瀚畜牧場牛肉湯

老田實在非常像忠義路的阿田，無論色澤、湯頭、肉質
肉質小塊但頗嫩，肉量也不錯

特別問老田與阿田是否有關係

老闆娘回答"沒有關係"xD
如此相像卻沒關係，就像最近很夯的蜷尾家和綣綣屋一樣有意思

但阿田的湯沒有老田這般有層次感

老田的湯越喝越好喝，越來越順口

蔬果湯頭是臺南牛肉湯大宗，但能做成這樣的很不容易。

特寫一下肉，實在很漂亮
雖然切比較小塊，但吃起來仍舊很滿足

鏘鏘詩人提供的限量花肉照，小編沒吃到僅以圖代表XD

簡單的菜單，罕見的牛筋湯還有小西腳、民族路無名牛肉湯有賣

牛肉湯附的肉燥飯，普通

肉燥很多的燙地瓜葉

薑絲，很白，感覺吃起來不新鮮

合照一下

以下廢話

其中一碗有果蠅 環境待改善Orz...

老闆帥氣地用心切肉中

這湯匙是吃火鍋用的吧xD

加清湯仍然好喝

和前日介紹的大港一樣，阿嬤自己來吃就是品質保證

醬料區，滿滿的蔥花忘記加了(哭哭

店面不大，中午生意不錯

最棒的是冷氣很強，和阿安一樣

夏日喝牛肉湯也不怕，相對就是湯頭冷得快

牛肉湯店罕見的紫水晶

原來沒有取名，但為了讓大家比較好找，以老闆之名命名

要不然找崇明路無名牛肉湯

通常會找到名氣較旺近林森路那間呢

剛才的阿嬤吃飽後還打算外帶幾碗回家

好可愛的牛肉糰

根據鏘鏘詩人的說法是老闆有換人

且湯頭味道跑掉了，但老闆娘卻鐵說做7〜8年了，有待釐清

老田相較於對面滿滿的補習班，店面沒有很明顯

在崇明路上的牛肉湯比較少

老田的湯頭、肉質整體都很好，是這不錯的選擇