國華街的盛牛肉湯新店─盛滿食堂不賣牛肉湯：台南溫體牛肉只漲不降的高成本讓許多老闆開始思考下一步，一方面是推出非牛肉料理搭配，另一種則是在牛肉料理上創新，或是加工食品牛肉蛋捲、牛肉漢堡、牛肉香腸等，老店永林在這方面可說是走在最前面，非主流牛肉湯則是"非牛肉熱炒"定價比炒牛肉便宜且味道勝過不少熱炒店。
那台南牛肉跟咖哩怎麼搭？
阿億牛肉炒台式咖哩是一種做法，南區發牛肉湯曾限量推出的的咖哩牛肉飯也應是。
今天外帶家齊女中隔壁盛滿食堂的溫體咖哩牛腩飯嚐鮮：
配料、擺盤豐盛，現煮的動感溫泉蛋跟咖哩融合後再與白飯拌勻口感層次豐富且牛腩燉的很嫩但肉量偏少，可惜調味鹹度較重，適合重鹹的，比起來我偏好發牛肉湯的。盛滿內裝偉士牌潮空間與多元的豬、雞、魚、牛料理，再為台南牛肉走出一條不同的路。
盛滿食堂
地址：台南市中西區永福路一段5號
休息時間：週二公休
營業時間：週一至週五1100-1400，1630-2130 週六日1030-2130
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